CÚRCUMA PLANTA · GUÍA DE USOS · CP-070
Hojas secas enteras de aroma cítrico, muy utilizadas en la cocina tailandesa. Agréguelas a sopas, curris, salteados y preparaciones con pescado para darles un toque aromático.
Imagen de referencia. La presentación puede variar según la opción elegida.
Usos principales
- Para aromatizar sopas y currys; retirar las hojas duras antes de servir.
Cómo utilizarlo
Incorpore las hojas a sopas o currys para aromatizar. Retire las hojas duras antes de servir.
Composición y presentación
Hojas de lima kaffir.
Usos tradicionales y sus límites
Las hojas de lima kaffir se usan como aromático culinario. El nombre común suele corresponder a Citrus hystrix, que debe confirmarse.
Los usos tradicionales se refieren a plantas y preparados específicos. No establecen una dosis medicinal para esta presentación.
Precauciones
Revisar alergias a cítricos y no ingerir aceites aromáticos. No sustituir tratamiento de infecciones o de colesterol por preparaciones de hojas.
¿Se comen las hojas enteras?
Se utilizan para aromatizar. Retire las hojas duras antes de servir según la receta.
Ideas para combinar en la cocina
Galangal Raíz + Jengibre: para currys y sopas.
Conservación
Guardar en un lugar fresco y seco.
Fuentes de consulta
Revise siempre el empaque. Para utilizar plantas con fines medicinales, consulte a un profesional de salud, especialmente si toma medicamentos, está embarazada o en lactancia. Esta guía no sustituye una valoración profesional.
Actualización: 16 de octubre de 2026.