CÚRCUMA PLANTA · GUÍA DE USOS · CP-039
Semillas de culantro, también conocidas como coriandro, de aroma cálido. Úselas enteras o molidas según la presentación que elija para sazonar guisos, sopas, marinadas y mezclas de especias.
Imagen de referencia. La presentación puede variar según la opción elegida.
Usos principales
- Para currys, encurtidos, panes y mezclas; moler o tostar según receta.
Cómo utilizarlo
Utilice las semillas enteras o molidas en guisos, sopas o marinadas según la presentación. No equivalen a hojas frescas de culantro.
Composición y presentación
Semillas de culantro.
Presentaciones: Entera / Molido / Entero / Molida.
Usos tradicionales y sus límites
La semilla de culantro se utiliza como aromatizante y tradicionalmente en preparaciones digestivas.
Los usos tradicionales se refieren a plantas y preparados específicos. No establecen una dosis medicinal para esta presentación.
Precauciones
Atender alergias a Apiaceae. Para uso terapéutico junto a fármacos, confirmar el preparado y revisar interacciones; no se ofrece aquí una pauta de dosificación.
¿Es lo mismo que culantro fresco?
No. Se trata de la semilla, con aroma y usos propios; no se sustituye por igual volumen de hojas.
Ideas para combinar en la cocina
Comino + Cúrcuma: para currys y mezclas de especias.
Conservación
Guardar en un lugar fresco y seco.
Fuentes de consulta
Revise siempre el empaque. Para utilizar plantas con fines medicinales, consulte a un profesional de salud, especialmente si toma medicamentos, está embarazada o en lactancia. Esta guía no sustituye una valoración profesional.
Actualización: 16 de octubre de 2026.