Cardamomo Negro - Black Cardamom

Cardamomo Negro – Black Cardamom

Especia en vaina entera de aroma ahumado, cálido y terroso. Aporta profundidad a platos de cocción lenta y mezclas de especias.

Usos recomendados

• Curries, lentejas y arroces
• Guisos y carnes braseadas
• Adobos secos y mezclas de especias

Utiliza la vaina entera durante la cocción y retírala antes de servir, o extrae y muele las semillas para incorporarlas a la receta. Empieza con poca cantidad y ajusta al gusto.

Ingrediente: cardamomo negro.

Origen indicado: India.

Almacenamiento: conservar bien cerrado en un lugar fresco y seco.