- No posee gluten en su composición química por lo que es ideal para la alimentación de personas celiacas.
- Aportan omega 6 y omega 3 que ayudan a disminuir el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares.
- Contiene antioxidantes naturales, vitaminas y minerales.
- Contiene fibra soluble, lo que ayuda en la pérdida de peso y obesidad.
- Es antiinflamatorio.
- Es laxante.
- Ayuda a regular la presión arterial.
- Ayuda a controlar los niveles de colesterol.
- Reduce los niveles de triglicéridos.
- Ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre.
- Es un antiagregante plaquetario, lo que ayuda a disminuir el riesgo de trombosis.
- Problemas gastrointestinales.
- Disminuye la dermatitis.
- Previene enfermedades como: depresión, Alzheimer, déficit de atención, esquizofrenia, autismo, estrés.
- Proporciona energía, aumenta fuerza y resistencia, gracias su contenido alto en proteínas.
Usos:
En panadería y repostería. En mezclas para granola y cereales. Como topping para helados y ensaladas.
