Galangal Raíz - Galangal Root

Galangal Raíz – Galangal Root

Raíz seca de galangal de sabor intenso, ligeramente amargo y con notas cítricas. Es utilizada especialmente en cocinas del sudeste asiático.

Usos sugeridos

• Sopas, caldos y salsas
• Carnes, pescados y legumbres
• Curris y mezclas de especias
• Preparaciones tailandesas y asiáticas

Incorpora las piezas durante la cocción para aromatizar y retíralas antes de servir.

Ingrediente: raíz seca de galangal.

Origen indicado: India.

Conservación: guardar bien cerrada en un lugar fresco y seco.